希少部位のため在庫状況によってお届けまでお時間をいただく場合があります

ヒレ肉は1頭のうちの3%しかとれない超希少部位です。 


ヒレ
は運動量の少ない部位であり、きめ細かく、柔らかで舌触りのまろやかさを兼ね備えています。
赤身
のほんのりとしたクセのない甘みも感じられ、まさに非の打ち所がない部位といえます。

味は赤身の旨味を凝縮したような圧倒的な美味しさ、脂分はないのに非常にやわらかい肉質も人気の秘訣です。


【 無投薬で飼育されたお肉 】　

エサ、水にこだわり、薬を使わず丹精込めて育て上げた黒毛和牛です。
飼料には、厳選した10種類の穀物と生産者が栽培した4種類の牧草などを農水大臣認定の飼料製造管理者が配合しています。

もちろん薬品や抗生物質は一切混ぜられていません。

飲み水には岩盤3層を掘削し、地下100メートルから汲み上げた新鮮なナチュラルミネラルウォーターを全ての牛舎に完備しており、広大な土地の中に風通しと日当たりを重視し作られた牛舎が並びます。適度に日光を浴びおいしい空気を沢山すってストレスフリーで健康な牛が育ちます。
そんな環境で牛の繁殖、肥育から加工、販売まで一貫して行っている生産者から 安心・安全な牛肉を皆様までお届けします。


■内容量
ヒレ200g ×4枚　

■保存方法
要冷凍-18℃以下。到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。　

◾️配送方法
クール便（冷凍）