「農薬、化学肥料を使わずに栽培されており、その期間は30年以上になります。」

水に恵まれた土地柄ならではのおいしいお米を球磨川流域で30年以上農薬散布を行っていない田んぼで栽培されるお米は力強い味で食味優良米をブレンドして、「せせらぎ米」と名付けられています。
「せせらぎ米」はヒノヒカリ、にこまるなどの食味優良米をブレンドしてつくられており、強いうま味は、30年以上農薬散布を行っていない田んぼの地力の賜物とのこと。　広大な耕地すべてが農薬、化学肥料不使用での栽培技術もさることながら、手間を惜しまぬ姿勢には感服します。

素人目にはお米の銘柄は単一のもので好みのものが良いと思われていますが、実は食味優良な銘柄を、そのお米の特性を理解してブレンドすることで、より美味しいお米になるとのことで、一般的な古米などを混ぜた安いお米とは全く違い、お米の特性を知り尽くし、良いお米だけを混ぜ合わせて最良のものにするという米農家さんならではの本物の味わいをご賞味ください。

特に、玄米においても籾殻を取り除き、良い玄米を提供するにはさらに選別作業も大変な手間がかかります。その玄米は非常に栄養価が高く、玄米が苦手な方が食べても食べやすく非常に美味しく自信を持ってお勧めできる自慢の玄米です。